あなたのお店のメニューには、

限定メニューが、ありますか？

「季節限定」「数量限定」「曜日限定」「時間限定」など、

考えてみると、いろんな限定メニューが出てくると思います。

限定メニューを作ると、何かいいことがあるのでしょうか？

あります。

人というのは、いつでも手に入るものには、

価値を感じません。

たとえば、

私たちは、日常の生活の中では

空気に価値を感じません。

いつでも手に入るからです。

しかし、水中や宇宙では、

空気がとても価値あるものなります。

なぜなら、水中や宇宙では、

空気が簡単に手に入るものではないからです。

このように、人は、いつでも手に入るものには、

価値を感じずに、

手に入りにくいものに価値を感じるのです。

ですから、「限定メニュー」は、

効果があるのです。

しかし、「限定メニュー」を作っただけで安心してはいけません。

当然ですが、「限定メニュー」があることを、

すぐに告知しなければなりません。

「看板に書く」「メニュー表に書く」

「店内ポップに書く」「セールスレターを出す」

「雑誌に広告を出す」「自社サイトで宣伝する」

と、あらゆる媒体を使って告知してください。

ここで「限定メニュー」を作るときの

注意点があります。

それは、

「なぜ限定なのか？その理由を明記しなければならない」

ということです。

たとえば、こんな感じです。

「大変希少な魚のために、漁獲量に制限があります。

ですから１日に１０皿分しかご用意することができません」

「１年で、この季節にしか収穫できないために、数に限りがございます」

「ひとつ１つ、手作業で仕込んでいるために、出荷できる量に限りがございます」

「このソースをつくるには、１週間以上煮込まなければならないので、１度に１００食分しかつくることができません」

などなど、「限定」する理由が、明記されていないと、

お客さんは信じてくれません。

しかし、この「限定」の理由が、明確に記載されていれば、

「限定メニュー」は、爆発的な威力を持っています。

ぜひ、あなたのお店でも

「限定メニュー」を作って

「看板に書く」「メニュー表に書く」

「店内ポップに書く」「セールスレターを出す」

「雑誌の広告を出す」「自社サイトで宣伝する」

と、あらゆる媒体を使って告知してみてください。

確実に結果が出ます。